EN
LA HABANA
¡VERDADERAS JOYAS!
POR ULTIMO PODEMOS TOMAR UN ORIGINAL "COCO TAXI" PARA DISFRUTAR DE UN PASEO
18 abr 2012
16 abr 2012
COMIDA
CUBANA
EL PUERQUITO ASADO A LA BARBACOA
EL PUERQUITO ASADO A LA BARBACOA
LO QUE NO PUEDE FALTAR EN NOCHE BUENA
INGREDIENTES:
1 lechón
3 cucharadas de orégano no tostado
1/2 taza de sal
3 cabezas de ajo
6 naranjas agrias
Manteca para untar al lechón
Preparación:
INGREDIENTES:
1
lechón
3
cucharadas de orégano no tostado
1/2
taza de sal
3
cabezas de ajo
6
na ranjas agrias
Manteca
para untar al lechón
Preparación:
Se mata el lechón la víspera de asarlo. Después de matado se pela y limpia
bien, raspándolo con un cuchillo y echándole agua caliente según se raspa.
Se
abre por el vientre y se limpia el interior. Después de limpio y lavado por
dentro y por fuera, se cuelga hasta el día siguiente.
Se polvorea con sal dos o
tres horas antes de adobarlo.
Se machacan en el mortero los dientes de ajo con
el orégano hasta triturar bien la mezcla.
Se le añade zumo de naranja agria. Se
frota todo el interior del lechón con este adobo. Se deja du rante 5 ó 6 horas
adobándose.
Se coloca el lechón en una tartera, con la piel hacia arriba.
Se
frota bien todo el pellejo con manteca, para que se dore bien y quede
tostadito.
Se asa en el horno, o en una barbacoa hasta que esté dorado y al pinchar los perniles
y partes carnosas, no salga jugo.
Se retira del calor y después se corta en
pedazos. Se sirve con un mojo hecho con manteca, dientes de ajo machacados y
zumo de naranja agria.
El
asado típico en el campo consiste en asar el lechón, abriendo un hoyo en la
tierra, donde se coloca la leña y ramas de guayabo.
Cuando esté
ardiendo se cubre con una parrilla y sobre ésta se pone el lechón luego se
cubre con hojas de plátano.
Mientras se está asando se baña con frecuencia con
mojo previamente preparado.
Pasado un largo tiempo, vaya virandolo para que se dore bien por cada lado.
Luego se sirve con :
Un gran plato de arroz Moro
Acompañado de
Yuca
con Mojo Criollo
Tostones de plátanos verdes o plátanos a puñetazos .
O quizás ...
Plátanos maduros fritos
Una buena y exquisita ensalada de Aguacate y Tomate
De postre Dulce de guayaba con queso
Y al final ...
¡¡¡ Unas Buenas Cervecitas !!!
Que les aproveche
*Estas imágenes son tomadas de Internet. Si alguna tiene el Derecho de
autor, por favor me lo informan y las quitaré de inmediato.
Muchas Gracias
14 abr 2012
HABANOS
Se denomina Habano a todos los tabacos o puros en
los cuales el 100% del tabaco que los compone es cultivado y manufacturado en
Cuba tras múltiples y severos controles tanto a nivel del proceso agrícola de
cultivo como de secado.
A pesar de
los intentos ya hechos de alcanzar la calidad de un auténtico habano en otras
regiones del planeta a partir de una semilla de origen cubano, nunca se llega a
la calidad del tabaco hecho en Cuba.
La
combinación de factores climáticos con las características del territorio
cubano hacen del habano un producto auténtico de Cuba, certificado por el sello
que adorna las cajas de las diferentes marcas cubanas.
PLANTA DEL TABACO
El tabaco es una planta originaria de América
del Sur, se dice que llega a Cuba entre
los dos mil o tres mil años antes de nuestra era.
Los aborígenes cubanos eran fieles consumidores de tabaco; para ellos era
como una especie de medicina e imprescindible para acompañar ceremonias
sociales, políticas y religiosas, por lo que formaba parte de sus principales
cultivos.
A la llegada de los españoles a Cuba, la planta de tabaco se extiende por el mundo, desencadenándose una fuerte pasión por él ; España cuenta con el mayor número de adeptos.
Luego se
extendió a otras partes de Europa, donde se establecieron las más serias
sanciones hacia el tabaco. Curiosamente, mientras más lo prohibían más se
expandía su terreno de empleo con fines medicinales.
TENEMOS MARCAS DE HABANOS,
ROMEO Y JULIETA
PARTAGAS
MARCAS DE TABACO
Y ENTRE ELLOS ...
El mas Popular dentro de la isla .
TENEMOS MARCAS DE HABANOS,
ROMEO Y JULIETA
COHIBA
PARTAGAS
MONTECRISTO
MARCAS DE TABACO
Y ENTRE ELLOS ...
No olviden que a pesar de su calidad:
"El fumar SIEMPRE es perjudicial para su Salud."
¡ NO FUME !
* Muchas de las imágenes que ven en este blog son tomadas de Internet. Si
alguna de ellas está protegida por Derecho de Autor, por favor comuníquemelo y
las quitaré inmediatamente.”Gracias
12 abr 2012
MI PRIMER PREMIO
Hola a todos:
Les cuento que estoy muy contenta porque mi blog "El Ciber Mundo de Gelois" ha
recibido el premio "Liebster Blog" liebster es una palabra alemana que significa:
Favorito , por lo tanto tengo la dicha
de que mi blog es uno de los favoritos de Dolly Gerasol , del blog http://mihobbyesleer.blogspot.com.es/.
Esto me llena de orgullo ya que mi blog no tiene aún
los tres meses de nacido y es su primer Premio .
Liebster Blog Award está ideado para recompensar,
estimular y promocionar aquellos sitios de Internet, cuyo número de seguidores
no excedan de doscientos (200), pero que, "por su esencia y
contenido", merezcan ser dados a conocer en todos los rincones de la
blogosfera.
Cuenta con unas sencillas normas:
1.
Copiar y
pegar el premio en el blog y enlazarlo al blogger que te lo otorgó. (El
mío ) que coloco abajo.
Es sencillo, se copia y se baja la imágen al ordenador . Luego lo ponemos en el blog con el enlace a :
2. Señalar tus cinco blogs preferidos con menos de 200
seguidores y escribir comentarios en sus blogs para que conozcan que han
recibido el premio.
3. Y, por último, esperar que continúen con la cadena
y elijan a sus 5 blogs preferidos.
Después de pasar mucho trabajo y tiempo ya que considero que son mas de cinco los que se merecen este premio.
Estos son los
que yo he elegido:
¡¡¡Muchas gracias por elegirme, Dolly !!!
EL CAPITOLIO
GEMELOS EN EL MUNDO
NUESTRO CAPITOLIO DE LA HABANA, CUBA
CAPITOLIO DE WASHINGTON, ESTADOS UNIDOS
CAPITOLIO DE CARACAS, VENEZUELA
CAPITOLIO EN LA ISLETA DE SAN JUAN, PUERTO RICO
CAPITOLIO DE ROMA, ITALIA
¡¡A QUE SON BELLAS
ARQUITECTURAS!!
* Muchas de las imágenes que ven en este blog son tomadas de Internet. Si
alguna de ellas está protegida por Derecho de Autor, por favor comuníquemelo y
las quitaré inmediatamente.”Gracias
9 abr 2012
CAMAGUEY
TIERRA DE LOS TINAJONES
CIEGO DE AVILA
"MEDEA DE BARRO"
La compañía Avileña D´Morón Teatro presentó en la plaza del Carmen de Camagüey un montaje de
extraordinaria belleza: Medea de Barro .
Se trata de un cuidadoso trabajo de plaza a partir de la célebre tragedia
Eurípides.
Esta historia narrada desde el gesto, es casi el
pretexto para desplegar toda una legión de "estatuas vivientes". Actores maquillados con barro que asumen con singular profesionalidad el
hieratismo y la plasticidad de un arte escultórico hasta cierto punto clásico.
Es, en términos visuales, un espectáculo grandilocuente,sobrecogedor,
fascinante...
La
presentación subrayó como elemento distintivo del grupo: El excelente dominio
que los actores ejercen sobre sus cuerpos, una virtud que dejó atónitos a todos
los que pudieron disfrutar de esa obra.
Orlando
Concepción, el Director de la Compañía "D´Morón Teatro" expresó al respecto: “La clave
exotérica para los logros obtenidos hasta el momento es el entrenamiento físico
diario porque lo demás sale del propio público.
Los espectáculos como este no poseen guión, se
extienden o acortan en dependencia de cómo reaccione el auditorio”.
La compañía
radica en el municipio de Morón en el Teatro Reguero, Institución Cultural, sitio suigéneris por sus características al
aire libre y mobiliario a semejanza del popular Mejunje de la urbe
provincial de Villa Clara.
"EL GALLO DE MORON "
Contrariamente a
los que pensamos que esta es una leyenda que nos pertenece a los
Camagüeyanos, hemos podido constatar que no es cierto.
Si quieren saber la verdad... ¡Lean!
7 abr 2012
SANTA BARBARA
LA RELIGION AFRO-CUBANA
Las raíces de la religión santería podrían
haber tenido su origen en las tradiciones de la tribu yoruba de Africa. La
yoruba proviene de lo que se conoce hoy como Nigeria cerca al río Níger.
En un tiempo, ellos produjeron una serie de complejos y poderosos reinos que perduraron por 12 siglos hasta el año de 1896. El más famoso e importante de ellos fue Benin.
En un tiempo, ellos produjeron una serie de complejos y poderosos reinos que perduraron por 12 siglos hasta el año de 1896. El más famoso e importante de ellos fue Benin.
Hacia
los finales del siglo XVIII y a comienzos del IXX, los yoruba combatieron con
sus vecinos y aún entre ellos mismos, lo que los condujo a la esclavitud.
La mayoría de ellos fueron enviados a Cuba y Brasil para trabajar en las plantaciones de azúcar.
Fueron llamados los lucumi nombre derivado del saludo «oluku mi» o «mi amigo».
La mayoría de ellos fueron enviados a Cuba y Brasil para trabajar en las plantaciones de azúcar.
Fueron llamados los lucumi nombre derivado del saludo «oluku mi» o «mi amigo».
En su
esfuerzo por esconder su religión africana, los lucumi identificaron sus dioses
africanos u orishas como santos católicos que fueron vistos como una
manifestación de la misma entidad espiritual.
La
santería es uno de los resultados de esta combinación. Es un rito pagano que mezcla
la religión de la tribu yoruba con el catolicismo.
Los
santeros adoran una fuerza creativa central llamada Olodumare y de él viene
todo lo que existe y retornará a él. Olodumare se manifiesta en el mundo creado
mediante la ceniza, la sangre de la vida cósmica que le da poder a este y quien
en recompensa crea la vida, la fuerza y la justicia. Esta es la fuente divina y la base de todo lo que se pude ver. Ellos creen que la vida de uno ha sido predestinada y que algunos vuelven a nacer y viven hasta que sus pecados sean perdonados.
Los
católicos adoran los santos entendiendo que ellos fueron humanos y vivieron su
fe. Después de su muerte ellos viven en el cielo desde donde interceden por
nosotros para alcanzar la dicha.
Para
los santeros, los santos son dioses (orishas) a los cuales uno debe
adorar; son una personificación de ceniza, porque Olodumare creó a los dioses
para mostrar su voluntad y su esencia en la creación.
Los orishas son
guías y protectores de la raza humana, que de acuerdo con la santería, un santo
orisha toma parte activa en la vida diaria de cada persona y puede
observarlo también después de su vida.
Los santos identificados como orishas, son los más conocidos en Cuba. También reconocida como orisha es la santa madre en varias manifestaciones.
La atribución de un santo como un orisha puede ser basada, en algunas veces, en los colores utilizados en los vestidos del mismo. Por ejemplo, la ropa amarilla de la Virgen de la Caridad coincide con el color amarillo vestido por Oshua; y Santa Bárbara es pintada de color rojo cargando una espada, en una manifestación de Shango, el dios de la guerra y la fuerza.
Los santos identificados como orishas, son los más conocidos en Cuba. También reconocida como orisha es la santa madre en varias manifestaciones.
La atribución de un santo como un orisha puede ser basada, en algunas veces, en los colores utilizados en los vestidos del mismo. Por ejemplo, la ropa amarilla de la Virgen de la Caridad coincide con el color amarillo vestido por Oshua; y Santa Bárbara es pintada de color rojo cargando una espada, en una manifestación de Shango, el dios de la guerra y la fuerza.
SANTA BARBARA
Según
la tradición cristiana habría nacido en Nicomedia,
cerca del mar de Mármara , hija de un Rey sátrapa
de nombre Dióscoro, quien la encerró en una torre.
Según
otras versiones Dióscoro y su hija Bárbara vivían en la ciudad llamada
Heliópolis, tambiénBaalbek, Fenicia.
El
motivo del encierro pudo haber sido para evitar que los hombres admiraran su
belleza y la sedujeran, o para evitar el proselitismo cristiano.
Durante una ausencia de su padre, Bárbara se convirtió al cristianismo , y mandó construir tres ventanas en su torre, simbolizando la Santísima trinidad .
Su padre se enteró del significado del simbolismo de estas ventanas y se enfadó, queriendo matarla. Por eso, Bárbara huyó y se refugió en una peña milagrosamente abierta para ella. Atrapada pese al milagro, se enfrenta a su destino.
Durante una ausencia de su padre, Bárbara se convirtió al cristianismo , y mandó construir tres ventanas en su torre, simbolizando la Santísima trinidad .
Su padre se enteró del significado del simbolismo de estas ventanas y se enfadó, queriendo matarla. Por eso, Bárbara huyó y se refugió en una peña milagrosamente abierta para ella. Atrapada pese al milagro, se enfrenta a su destino.
Su
martirio fue el mismo que el de San Vicente Mártir : habría sido atada a un potro , flagelada,
desgarrada con rastrillos de hierro, colocada en un lecho de trozos de cerámica
cortantes y quemada con hierros al fuego... Finalmente, el mismo rey Dióscoro
la envió al juez, quien dictó la pena capital por decapitación. Su mismo padre
fue quien la decapitó en la cima de una montaña, tras lo cual un rayo lo
alcanzó, dándole muerte a él también.
A la Santa se la suele representar joven, a veces con la palma del martirio, otras con plumas de pavo real ,
ya que este animal es símbolo de la resurrección o la inmortalidad, y aparece en la más antigua representación conocida, que
data del siglo VIII (Santa María la Antigua , de Roma.)
También suele aparecer con su atributo, una torre con tres ventanas ,
apareciendo unas veces encerrada en la misma y en otras la torre aparece a su
lado o en miniatura sobre una de sus manos. El significado de esta torre con
tres ventanas es el refugio de la fe en la Santísima trinidad .
La podemos ver que lleva una Corona , ésto admite variaciones: en algunas es la de una princesa y en otras es una corona completa formada de varias torres.
La podemos ver que lleva una Corona , ésto admite variaciones: en algunas es la de una princesa y en otras es una corona completa formada de varias torres.
La Santa Bárbara tiene un papel importante en la santería ,
representada como Changó, Orisha , (deidad) del rayo y de los tambores.
También en el africanismo , el Candomblé y la Umbanda sincretiza con Oiá (Iansá), la orixá de los vientos y las tempestades, los rayos y la puerta del cementerio.
También en el africanismo , el Candomblé y la Umbanda sincretiza con Oiá (Iansá), la orixá de los vientos y las tempestades, los rayos y la puerta del cementerio.
Esta Santa es la patrona de las profesiones que manejan
explosivos, debido a la leyenda del rayo, y especialmente de los militares que
pertenecen al Arma de Artillería en la
mayoría de los ejércitos, incluso en algunos países musulmanes.
En las Cuencas Mineras Asturianas le dedican un himno llamado Santa Bárbara Bendita , por ser patrona de los mineros .
En las Cuencas Mineras Asturianas le dedican un himno llamado Santa Bárbara Bendita , por ser patrona de los mineros .
Es Patrona de:
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